השוק והמסחר בימי הביניים
מרכז חיי המסחר של ערי הארץ היו השווקים. לירושלים היו שלושה שווקים מרכזיים, שכולם רכושו של אדוני העיר, מלך ירושלים, ואלה נמצאו בפיקוחו של פקיד שכינויו היה ערבי, המחתחסיב, ועוזריו; אך לא כן בעכו. אמנם כמו ירושלים היתה גם עכו עיר מלכותית, אלא שבעיר-נמל זו קמו נוסף על השוק המלכותי כחצי תריסר שווקים עצמאיים של הקומונות הימיות. כמו שלקומונות היו שווקים משלהן ברובעיהן, כך גם למסדרים הצבאיים